麻將過水的意思
當你聽牌的時候，其他玩家丟出你要到的牌（槍牌），你選擇不胡牌。
規則：當這種清況發生之後（過水），則必須等到你下次拿牌，而且丟出去之後，才又可以胡牌。
舉例來說，牌桌上有A（你）、B（下家）、C（對家）、D（上家）四家，此時此刻你已經聽牌，聽二、五、八萬，B打出二萬，你選擇過水不胡牌，那麼C打出五萬就不能胡牌，D打出八萬也不能胡牌，等到輪到自己拿到五萬，千萬不要高興的太早，因為你還是不能胡牌，必須等到這一張五萬也丟出去之後，才恢復成自己可以胡牌的狀態。
簡言之，當你選擇過水之後，就必須等到自己把牌丟出去的那一刻，才又重新回到可以胡牌的狀態。
已經餵到嘴裡的鴨子，要選擇放掉，需要多大的心理素質，所以才說，麻將過水的難度極高。
考慮過水的情況
1）莊家連三以上，過水其他家
莊家連三，手頭正旺。連三意味著，只要胡了莊家，即便牌型是沒有任何台數的，也有莊家的7台，算是很多了。
此時，可以觀察莊家的狀態。假如牌過三巡，你已經聽牌，而且聽的不錯，而莊家大字都還沒丟完，其他家丟出槍張的時候，就可以考慮過水，拚莊家放槍，或者是自己自摸。
（2）早早聽牌，且聽很多張
假如牌過六巡以內，自己已經聽牌，而且聽很多張（雙頭或者三張以上）。
此時若有人丟出槍張，胡他只有屁胡的底台時，念在自己的機會還多，可以考慮過水拼自摸。
（3）放槍的人已經輸到脫褲了
假如丟出槍牌的人，已經輸到脫褲了，不想要讓他太難看，就可以考慮過水，胡其他家或者自己拚自摸。
沒事不要亂過水
台灣麻將自摸的利益太大了，因此在胡牌台數不多的情況下，很多人會考慮過水。
即便以上我提出了三種可以考慮過水的情況，我依然會下一個結論：麻將沒事不要亂過水。
為何如此說？
假如我聽10張，下家打出槍張，其他家認為那是安全牌，高機率會跟打，因此我剩下9張～7張，輪到自己，摸到那張屬於自己的自摸牌，依然得先飲恨丟掉，下次再見，實在是太傷心了。
這些都是其次，只要還有張數在牌敦，我們就依然有機會胡牌。
最重要的是，當我們選擇過水之後，牌流往往就流到其他家去了，麻將說是機率遊戲，卻又有時不得不承認有那麼一個牌流在推動遊戲的進行。
當自己是旺家的時候，選擇過水，那麼牌流就會被你過掉，從此萬劫不復，千萬不要不信邪。
於我而言，打牌的都是自己朋友，讓一家輸太多錢、賠三家，是比較不樂見的情況。因此，只有在打出槍張的人，是輸很多錢的朋友，我才會考慮過水。
當然，在過水之後，若依然自己拿到牌自摸，那就沒辦法了，他依然需要繼續輸錢，畢竟沒有人自摸過水的。
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