Q：該回合過水，槓牌之後還可以胡嗎？
A：可以。
先來看看什麼是過水，過水的定義：可以胡牌而未胡牌。
簡言之，就是敵家放槍，但你沒胡，在你丟出一張＂非胡之牌＂or＂槓牌＂之前，都不能胡牌，不然就算是詐胡。
舉例來說：
我的手牌：東東、34567萬，聽258萬。此時，上家丟了一張5萬，因為我覺得回合數還早，加上聽三張很容易胡牌，因此選擇過水，那麼換我抽牌的時候，即便我拿到2、5、8萬，我也只能丟掉，因為過水之後，在丟出＂非胡之牌＂之前，我都不能胡牌。
換言之，假如不幸地，上家丟了5萬之後，我摸牌摸到8萬，我也只能含著淚把8萬丟出去，更慘的是，下家再丟一張2萬，我還是不能胡，因為我還沒丟出＂非胡之牌＂。
不過除了丟出＂非胡之牌＂之外，還有另外一個解過水的方法，就是槓牌（暗槓或補槓都可以）。
延續剛剛的例子，假如，我門前有碰出8筒，在我過完上家的5萬之後，摸到了8筒，選擇槓8筒，之後在牌尾拿到一張5萬，那麼就可以自摸胡牌。
有一種說法是，槓牌就算是丟牌的一種，因為我補槓8筒的同時，也承受著被搶槓的風險。但是這麼說也不夠嚴謹，因為＂暗槓＂也能解過水，但你總不會說＂暗槓＂是一種丟牌行為。因此，我認為還是將丟牌與槓牌分開來討論，才不會搞混。
另外，有人會問：那明槓能不能解過水？
這完全是假議題，因為明槓不能自摸，因此明槓完之後勢必得丟出一張牌。假如拿到非胡之牌（正常來說），那麼其實就跟一般的碰牌後丟牌沒兩樣。假如你明槓卻拿到自摸牌（不正常），那麼丟出去並不算丟出＂非胡之牌＂，所以也不能解過水。
結論
過水的定義：可以胡牌而未胡牌。
解過水的方法：丟出一張＂非胡之牌＂or＂槓牌＂。
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