對我們這些普羅百姓來說，無論是吃益生菌、B群、魚油、葉黃素、紅麴，還是其他有的沒的食品，目的都是想要維持健康。
但是如果要給這些食品一個統稱，你會給什麼？
保健品？食品？營養品？
關於＂對身體有幫助的食品＂，有許許多多的名稱，營養品、保健食品都有人在說，不過有一個名稱可不能隨便使用，那就是：「健康食品」。
健康食品、保健食品（營養品及其他相關詞彙）有什麼差別？
你如果從字面意義來看，其實很難看出甚麼端倪。
差別在於，在台灣「健康食品」這個詞，是嚴格的法律名詞！
健康食品的由來｜那個敞開手的小綠人
民國88年《健康食品管理法》上路！「健康食品」四個字昇華，正式成為法律名詞。
任何一家廠商想要在他們的商品上面大辣辣的寫出「健康食品」這四個字，都需要向衛福部申請查驗，經過一系列安全性、功效評估，最後完成登記，你的產品才能稱作健康食品。
在這完成登記之後，衛福部還會給你「小綠人認證」，讓大家知道你的產品是走過這些流程的。
想當然，要完成這些流程，一定是「花錢」、「花力」、「花時間」的，不是大廠商可是做不到的。
總而言之，未經許可的食品不得宣稱功效，也不能在產品名稱中使用「健康」二字。
健康食品可以宣稱的保健功效
即便是送到衛福部檢驗的健康食品，可以宣稱的保健功效項目也是有限制的，且每一種療效都要走過一次上述所說的流程。
在阿元今天（2025.03.03）寫文章的時候，健康食品共有13種可以宣稱的療效，以下列出來給大家：
1、骨質保健
2、調節血脂
3、不易形成體脂肪
4、護肝
5、免疫調節
6、延緩衰老
7、胃腸功能改善
8、調節血糖
9、抗疲勞
10、輔助調節血壓
11、輔助調整過敏體質
12、牙齒保健
13、促進鐵吸收
對了，還有傳說中的第14項：「膝關節保健」尚在研擬當中，或許沒多久後就會出現。
下次看到有小綠人的產品，不妨看看上面所認證的內容。
以我手邊正在喝的愛之味分解茶為例：
上面就有提到「調解血脂」認證。
那麼一個產品能不能申請兩個以上的健康食品認證？
可以。
舉個例子，大名鼎鼎的娘家大紅麴，就申請了許多認證，分別是「調節血脂」、「調節血糖」、「延緩衰老」。
包裝上面自信的秀出他們的三個小綠人認證
起初娘家大紅麴的認證有兩個，分別是「調節血脂」、「調節血糖」，那個時候的包裝上面小綠人只有兩個；後來（2024年）又通過了「延緩衰老」認證，包裝也改成了三個小綠人，也就是現在的包裝形式。
產品內容本身並沒有太多的變動，只是廠商又將他們的產品送去檢驗，獲得了新的認證。
結論
下個簡單的總結！
1、保健品有許多名稱，但是「健康食品」的字眼具有法律意義，不能亂使用。
2、產品想要獲得健康食品認證（小綠人），需要項衛福部申請查驗，經過一系列安全性、功效評估，最後完成登記。
3、健康食品可以宣稱的療效共有13種，未來可能增列成14種。
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