蔡蛋是附近一代有名的早餐店，地點就位在屏東大學的斜前方，一到早上用餐時間，不管是假日還是平日，一定都是滿滿的人潮。
▼早上滿滿的人潮，機車可以停在店前面
▼菜單
▼塔菲豬排總匯70元。厚厚的豬排，搭配青菜、蛋、火腿，一口咬下去，相當滿足！
▼薯餅蛋餅40元。蔡蛋的蛋餅很有名！每一盤都是＂雙蛋蛋餅＂，用兩顆蛋下去煎，而且蛋是在外面，餅皮在裡面，除了好吃之外，也是營養滿分。
▼小熱狗15元。
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